Qual a temperatura ideal da geladeira? Saiba tudo!

Para um bom funcionamento de uma geladeira, sua temperatura interna precisa estar em níveis adequados.

Mas, afinal, você saberia dizer qual a temperatura ideal da geladeira?

Neste artigo vamos falar mais sobre esse tema.

Veja qual a temperatura perfeita para esse eletrodoméstico, levando em conta o refrigerador e o freezer.

Afinal, qual é a temperatura ideal da geladeira?

A temperatura ideal da geladeira fica entre 0°C e 4°C. Essa faixa ajuda a manter os alimentos frescos e seguros, prevenindo o crescimento de bactérias prejudiciais à saúde.

No freezer, a temperatura deve ser ajustada para cerca de -18°C. Dessa forma, o eletrodoméstico vai preservar a textura, sabor e nutrientes dos alimentos congelados.

Isso evita o descongelamento parcial e a formação de cristais de gelo excessivos, mantendo a qualidade dos itens armazenados.

Onde altero a temperatura da minha geladeira?

A temperatura da geladeira pode ser ajustada de acordo com o modelo do aparelho.

Nos modelos mais antigos, a opção de controle de temperatura está localizada no interior do aparelho, geralmente perto da iluminação.

Já nas mais novas, a coisa fica ainda mais fácil.

Muitas contam com um painel do lado de fora da porta. Assim é possível ajustar a temperatura sem abrir o refrigerador, contribuindo para a manutenção da temperatura e economia de energia.

Mas é sempre importante olhar o manual da sua geladeira para saber como fazer isso do jeito certo no seu modelo.

Isso é importante para você escolher a temperatura certa para guardar os alimentos.

A temperatura correta para cada ingrediente

Saber a temperatura ideal para cada tipo de alimento armazenado na geladeira é fundamental para garantir a qualidade, a segurança alimentar e o sabor dos produtos.

Nesse sentido, cada tipo de alimento possui suas próprias características de deterioração e necessidades de conservação.

Veja abaixo a temperatura ideal para alguns tipos de alimentos:

Carnes e peixes

A temperatura ideal para carnes e peixes fica entre 0°C e 2°C.

Essa temperatura baixa ajuda a prevenir o crescimento de bactérias, mantendo os alimentos frescos por mais tempo.

Refeições semanais

Para refeições prontas, a temperatura adequada é em torno de 3°C a 5°C. Isso mantém a comida saborosa e segura para consumo por alguns dias.

Frutas e Legumes

Frutas e legumes devem ser guardados em uma temperatura levemente superior à geladeira, por volta de 4°C a 7°C.

Isso evita que fiquem muito frios e percam sabor e textura.

Geralmente, as geladeiras contam com uma gaveta própria para vegetais.

Ela ajuda a preservar esse tipo de alimento com uma temperatura adequada e sem prejudicar os outros itens armazenados.

Cervejas

As cervejas ficam melhores entre 0°C a 4°C. Isso garante que elas fiquem geladinhas, prontas para serem apreciadas.

Essa temperatura ressalta o sabor e aroma da bebida, proporcionando uma experiência mais refrescante.

Sorvetes e Sobremesas

Para sorvetes e demais sobremesas congeladas, a temperatura ideal é em torno de -15°C a -20°C.

Isso evita o descongelamento parcial e a formação de cristais de gelo, mantendo sua qualidade.

4 Dicas para manter a geladeira em uma temperatura segura

1- Não sobrecarregue a geladeira

Quando colocamos muitos alimentos na geladeira, eles podem ocupar muito espaço e bloquear o ar frio que precisa circular no interior do eletrodoméstico.

Quando o ar frio não circula direito, algumas partes da geladeira podem ficar mais quentes e outras mais frias.

Dessa forma, os alimentos não ficarão na temperatura certa, e isso prejudica a qualidade deles.

Além disso, a geladeira vai precisar trabalhar muito mais para tentar esfriar tudo. Isso pode aumentar o gasto de energia e até causar estragos nela.

Então, é importante não encher a geladeira demais. Deixe um espaço entre os alimentos para que o ar frio circule, mantendo tudo na temperatura certa.

2- Armazene corretamente os alimentos em seus compartimentos

Cada alimento necessita de uma temperatura específica para seu frescor e segurança.

Por isso, é importante guardar cada alimento no lugar certo da geladeira.

Por exemplo, os alimentos crus, como carnes e peixes, precisam de temperaturas bem baixas para não estragar rápido.

Então, é melhor guardá-los na parte mais fria da geladeira, que geralmente é o fundo. Já as frutas e legumes preferem um lugar mais fresco, então podem ficar na gaveta HortiFruti.

Quando você adota essa prática, a geladeira consegue manter a temperatura certa para cada tipo de comida. Isso ajuda a preservar o sabor, a textura e a segurança dos itens.

Assista o vídeo abaixo e confira algumas dicas para organizar os alimentos corretamente na geladeira:

3- Verifique regularmente a condição da geladeira

Realizar verificações periódicas na geladeira é importante para identificar problemas como vazamentos de água, falhas no controle de temperatura e possíveis problemas na vedação da porta.

Além disso, é bom ver se a borracha da porta está bem fechada.

Caso contrário, o ar quente pode entrar no aparelho, o que fará a geladeira trabalhar mais e gastar mais energia.

Outra coisa importante é ver se não há gelo acumulado no freezer. Isso pode atrapalhar o funcionamento da geladeira como um todo.

4- Não coloque comida quente na geladeira

Colocar alimentos quentes diretamente na geladeira pode elevar a temperatura interna. 

Assim, ela terá que trabalhar mais para manter a temperatura interna ideal. 

O resultado será um maior consumo de energia. Além disso, o choque térmico pode favorecer o crescimento de bactérias nocivas nos alimentos.

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Perguntas frequentes sobre o tema